暑い日が続くと体が疲れ、食欲がなくなって、さらに疲れが蓄積されていく。
悪循環に陥り、夏バテと呼ばれる症状に。
疲れている時こそ、頑張ってしっかり食べないといけませんね。
しっかり栄養を摂って、十分な睡眠を確保することが夏バテ予防につながります。
夏バテ予防に効果的な栄養素を紹介しますので、上手に取り入れて元気に夏を乗り切りましょう。
1.クエン酸
疲れのもととなる乳酸を分解する作用があります。
梅干、醸造酢、レモン、ゆず、グレープフルーツなどに多く含まれます。
2.ビタミンB1、B2
ビタミンB群には、疲れの要因になる乳酸をエネルギーに変えてくれます。
豚肉、レバー、うなぎ、納豆、枝豆、豆腐、魚類に多く含まれます。
また、ビタミンB1、B2はアリシンと一緒に摂取すると吸収がよくなります。
アリシンは、ねぎ、にんにく、にらに多く含まれます。
3.ナイアシン
ビタミンB1、B2と同じような働きをして、疲労感を軽減させてくれます。
豚レバー、サバ、ブリ、アジなどの魚、たらこなどに多く含まれています。
4.ムチン
粘膜を保護する働きがあります。夏は冷たいものを多く摂りがちなので、
しっかり胃腸の粘膜を保護して胃腸への負担を和らげることが、食欲減退の
予防にもなります。
山芋、納豆、オクラなどのネバネバした食材に多く含まれています。
5.その他
唐辛子やわさび、コショウ、カレーなどの香辛料やニンニク、みょうが、
しそ、ねぎなど薬味で食欲を増進させたり、
スイカやトマト、なす、きゅうりなどの夏野菜で体内の余分な水分や熱を
排出したりと、補助的な役割をしてくれる食材も上手に組み合わせて摂ると
より効果的です。
